醬油麴

手づくりで作られる、自然発酵の醤油麴。
当店では、厳選した豊田の無農薬栽培米ミネアサヒで作られた米麹と石川県産有機栽培大豆、石川県産有機栽培小麦で作る木桶仕込み本醸造の有機醬油を使用した厳選素材の自慢の一品です。添加物や化学調味料は一切含まれておらず、安心して使用することができます。

醤油麴は発酵食品のため、腸内環境の改善・便秘解消、免疫力アップ、疲労回復、抗酸化作用、美肌・美容にも効果があるとされています。
醤油麴は、料理の煮物、漬物、肉料理、魚料理に欠かせない調味料です。

当店の醤油麴は、1つ1つ手作りですので、市販品では味わえない深い味わいが特徴の当店の醤油麹を是非お楽しみください。

※使用している醤油の原材料に大豆、小麦を使用しています。
※添加物、化学調味料不使用です。
※受注生産のため、発送までに3日程いただきます。
※要冷蔵のため到着後は冷蔵庫にて保管をお願いいたします。